Cara Memilih & Menyimpan Buah Bit yang Benar

BUAH bit tersedia dalam keadaan segar maupun dalam kemasan kalengan. Bit kaleng memang lebih praktis dan dapat langsung digunakan, namun bit yang segar dianggap lebih beraroma dan bertekstur lebih krispi.

Anda perlu mengetahui bagaimana cara memilih buah bit yang segar dan juga bagaimana cara penyimpanannya yang benar. Berikut cara menangani buah bit, mulai dari memilih hingga menyimpannya, agar kualitas buah bit Anda tetap terjaga, seperti dilansir LifeScript, Kamis (16/4/2015).

Cara memilih buah bit

Baca Juga:

Anak Pinkan Mambo Dihujat, Michelle Ashley Bantah Hidup Hedon saat Ibunya Ngamen

Jika Anda membutuhkan buah bit segar untuk diolah sebagai olahan masakan, sebaiknya Anda membelinya dalam keadaan segar. Buah bit yang bagus adalah yang memiliki ukuran sedang, artinya tidak terlalu kecil tapi juga tidak terlalu besar. Buah bit yang bagus memiliki tekstur yang agak keras jika ditekan secara perlahan.

Jangan memilih bit yang terlihat retak pada bagian permukaannya, layu, ataupun terlihat sangat kering. Bit yang segar juga tidak memperlihatkan adanya lendir atau cairan yang keluar dari daging buahnya. Untuk mendapatkan buah bit dengan tekstur yang lembut, sebaiknya pilih bit yang sudah lebih matang.

Cara penyimpanan

Setelah Anda membeli bit yang segar, Anda bisa menyimpannya dalam lemari es jika tidak langsung ingin digunakan. Sebelum disimpan dalam lemari pendingin, sebaiknya masukkan buah bit ke dalam kantong plastik yang berlubang. Pisahkan buah bit dengan jenis buah atau sayuran segar lainnya. Buah bit yang disimpan dengan cara seperti ini bisa bertahan maksimal selama tiga minggu. Ketika ingin digunakan, buah bit harus dicuci dahulu hingga bersih, hingga tidak ada kotoran yang melekat di permukaan kulit buah bit. (yac)