Resep Parfait Choco Ballz
HIDANGAN penutup yang biasa disajikan dingin sangat banyak ragamnya. Salah satu sajian dessert yang banyak diminati di kafe-kafe adalah parfait. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri.
Dikutip dari buku berjudul Aneka Dessert Dingin, karangan Dapur Aliza, berikut resep Parfait Choco Ballz yang simpel dan mudah untuk dibuat dirumah, Rabu (15/4/2015).
Bahan-bahan
90 gr mentega
150 gr gula palem
75 ml krim
500 ml es krim vanila
100 gr bola-bola biskuit cokelat, belah menjadi dua
Cara membuat
1. Panaskan mentega, tambahkan gula palem. Aduk diqtas api kecil selama 3 menit hingga berwarna kecoklatan, dinginkan. Tambahkan krim, kocok hingga lembut;
2. Susun secara berlapis dalam gelas saji: es krim, bola-bola biskuit cokelat, dan saus karamel;
3. Sajikan segera.
(Santi Andriani)
