Resep Krim Sup Jagung Manis
SELAIN ayam, jagung juga bisa dijadikan krim sup yang nikmat. Cara membuatnya juga sangat simpel dan mudah. Ingin menyajikannya di rumah? Anda bisa membuat krim sup jagung manis.
Berikut resep dan cara membuat krim sup jagung manis, sebagaimana disarikan dari buku Aneka Resep Super Istimewa karya Ny. Jingga GM, Rabu (15/4/2015).
Bahan-bahan
1300 ml kaldu ayam
200 ml susu full cream tawar
100 gr jagung manis
60 gr kacang polong
50 gr wortel potong dadu
150 gr daging sapi
1 1/2 sdt tepung terigu
1/2 sdt kaldu instan
1 1/2 sdm margarin
Bumbu-bumbu
4 siung bawang putih
2 sdm bawang bombay
1 sdm seledri cincang
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt lada halus
1 sdt garam halus
Cara membuat
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan tepung terigu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan daging sapi dan masak hingga daging berubah warna;
2. Tuangkan kaldu, susu full cream tawar, kaldu instan, jagung manis yang sudah dipisahkan antara biji dan bonggolnya, kacang polong, wortel dan aduk hingga rata;
3. Tambahkan lada, oregano, dan garam. Kemudian masak hingga mendidih dan semua bahan matang sempurna;
4. Sesaat sebelum dihidangkan, angkat dan tambahkan taburan seledri cincang.
(Santi Andriani)
