Lima Tips Makanan Aman di Hari Kesehatan Dunia
OKEZONE.COM, JAKARTA - 7 April 2015 bertepatan dengan Hari Kesehatan Sedunia. World Health OrganizatioN (WHO) mengambil topik keamanan pangan (food safety). Pangan yang tidak aman bisa menyebabkan banyak masalah kesehatan, mulai dari keracunan makanan ringan, hingga pada kematian.
Bahkan WHO memperkirakan ada sekitar dua juta korban meninggal dunia setiap tahunnya akibat makanan yang tidak aman, terutama anak-anak. Makanan dapat mengandung bakteri, virus, parasit, atau bahan kimia yang berbahaya yang bertanggung jawab atas lebih dari 200 jenis penyakit mulai dari diare hingga kanker. Berikut lima kebiasaan aman di Hari Kesehatan Dunia 2015, yang dilansir dari IBtimes, Selasa (7/4/2015).
Pisahkan antara makanan matang dan mentah untuk dimasak
Daging mentah seperti unggas dan makanan laut dapat mengandung mikroorganisme berbahaya, yang dapat ditransfer ke makanan lain selama persiapan makanan dan penyiapan.
Makanan benar-benar masak
Dengan memasak secara benar dan matang, otomatis akan membunuh hampir semua mikroorganisme berbahaya. Juga memberikan perhatian khusus terhadap daging cincang, daging panggang saat memasak. Selalu panaskan makanan secara menyeluruh.
Simpan makanan sesuai dengan suhu
Jangan meninggalkan makanan yang dimasak pada suhu kamar lebih dari dua jam. Karena mikroorganisme berbahaya dapat berkembang biak sangat cepat, jika makanan disimpan pada suhu kamar. Bahkan jangan menyimpan makanan terlalu lama di lemari es.
Gunakan air bersih untuk mencuci bahan baku.
Air yang kotor dapat menyebabkan diare, typhus dan disentri. Selalu gunakan air bersih untuk memasak. Sementara makan buah-buahan dan sayuran, biasakan selalu mencuci secara menyeluruh.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
