Macaron Kue Cantik asal Prancis yang Bandel
PRANCIS dikenal sebagai surganya makanan lezat, salah satunya adalah macaron. Kue berukuran kecil dengan warna warni yang menarik ini juga berasal dari negeri tempat Menara Eiffel berdiri. Bahan untuk membuat macaron tidak banyak, bahkan bisa dikatakan sederhana. Namun beberapa teknik khusus harus dikenali saat Anda membuat macaron.
Lilia, owner dari toko kue yang khusus menjual macaron, Liel Patissier mengatakan, untuk membuat macaron, bahan dasar yang dibutuhkan hanya berupa bubuk almond, gula halus, dan putih telur. Namun, meski bahannya sangat sederhana, proses pembuatan macaron justru tidaklah mudah.
“Justru dengan bahan yang sederhana itulah, macaron terkenal sebagai pastry cookies yang bandel atau sulit untuk dibuat,” kata Lilia kepada Okezone melalui pesan elektronik.
Meskipun menggunakan bahan dan takaran yang sama, lanjut Lilia, namun hasil macaron bisa saja berbeda. Untuk itu sebelum membuat macaron, ada baiknya mempelajari langkah-langkah serta ketahui tekstur adonan yang baik dan benar agar macaron yang Anda buat tidak gagal.
Salah satu bahan utama pembuatan macaron yaitu bubuk almond, ketersediaannya di Indonesia masih sangat terbatas dan kalaupun ada maka harganya masih mahal. Bagi pemula yang ingin mencoba membuat macaron sebaiknya mulai membuat dengan takaran bahan yang sedikit, agar saat gagal Anda tidak menghabiskan bahan terlalu banyak.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
