Resep Orange Chocolate Volcano
SETELAH membuat main course berupa pasta, Chef Billy Kalangi menyempurnakan kelas memasak Telkomsel dengan membuat hidangan penutup yaitu Orange Chocolate Volcano.
Chef Billy mendemokan langah-langkah membuat dessert tersebut. Bagi yang ingin mencoba membuatnya di rumah untuk akhir pekan ini, berikut Okezone berikan resepnya.
Bahan-bahan
150 gr dark cooking chocolate
90 gr butter unsalted
4 butir telur
140 gr gula pasir
70 gr tepung terigu
1 buah jeruk sunkist, diparut ambil kulitnya
Cara membuat
1. Lelehkan cokelat bersama butter gunakan api kecil hingga mencair;
2. Kocok telur dan gula sampai mengembang (foam methode);
3. Masukkan campuran cokelat secara perlahan ke dalam kocokan telur sampai habis, aduk perlahan menggunakan spatula;
4. Campur tepung terigu ke dalam adonan sambil diaduk meggunakan spatula, lalu masukkan parutan kulit jeruk dan aduk kembali hingga rata;
5. Siapkan cetakan muffin, olesi dengan mentega dan taburkan sedikit cokelat bubuk, tuang adonan hingga 3/4 tinggi loyang;
6. Panggang selama 8 hingga 10 menit dengan suhu 200 derajat Celsius. Angkat dan diamkan sebentar lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan saus topping strawberry dan potongan buah segar (stroberi, kiwi, irisan jeruk sunkist) sesuai selera.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
