ANEMIA adalah satu kondisi di mana jumlah sel darah merah yang membawa oksigen tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan oksigen tubuh. Bagi Anda yang menderita anemia, makanan tertentu dapat Anda konsumsi untuk membantu meningkatkan jumlah sel darah merah.
Kekurangan mineral berupa zat besi adalah penyebab dari sebagian besar anemia. Saat tubuh tidak mampu menghasilkan cukup zat besi, tidak akan ada cukup hemoglobin untuk darah mengikat oksigen. Kekurangan nutrisi lain seperti asam folat, vitamin B12 dan C juga mempengaruhi jumlah hemoglobin.
Oleh karena itu, pemenuhan nutrisi dari makanan yang membantu menambah jumlah sel darah dan hemoglobin sangat dibutuhkan. Berikut adalah penjelasannya sebagaimana dilansir dari Healthmeup, Minggu (22/2/2015).
Vitamin B
Untuk menghindari kekurangan asam folat, sayuran berdaun hijau seperti bayam, fenugreek, biji lentil, kacang hijau, dan lainnya bagus untuk dikonsumsi orang dengan anemia. Penting juga untuk tidak memasak sayuran terlalu matang untuk menghindari hilangnya kandungan asam folat.
Vitamin B12
Kekurangan vitamin B12 biasanya terjadi pada vegetarian, karena nutrisi ini umumnya ditemukan pada produk makanan hewani. Makanan seperti hati, Tuban, telur, susu, keju, dan yoghurt dapat menambah asupan nutrisi vitamin B12 Anda.
Zat besi
Asparagus, almond, kismis hitam adalah contoh makanan sumber zat besi. Makan makanan yang mengandung zat besi dapat memastikan suplai baik zat besi dalam darah dalam sehari.
Vitamin C
Menambah asupan vitamin C dari makanan seperti stroberi, lemon manis, jambu merah, brokoli dapat membantu penyerapan zat besi.
(Renny Sundayani)