Garam Bikin Kopi Seduh Lebih Nikmat
CARA menikmati kopi bisa berbagai macam. Termasuk ada sejumlah orang yang suka mencampurnya dengan sedikit garam agar rasanya lebih nikmat.
Yohannes, seorang barista dari Malang menjelaskan, bahwa tradisi mengombinasi tersebut biasa dilakukan orang Italia. Mereka yang umumnya minum kopi espresso, kopi yang terbuat dari biji kopi jenis robusta, mencampurnya dengan kopi arabika yang memiliki kadar gula lebih tinggi.
"Mereka yang menggunakan kopi robusta, mencampurkannya dengan garam. Rasa garam yang asin kan kontras dengan pahitnya kopi, nanti kopi yang dihasilkan akan lebih nikmat," ujarnya kepada Okezone melalui pesan elektronik, Kamis (12/2/2015).
Ia menegaskan, tujuan dari mencampurnya sedikit garam ke seduhan kopi untuk mengeluarkan rasa manis dari kopi jenis robusta.(ndr/yac)
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
