Bedanya Ubi Jalar dan Ubi Manis
MASIH bingung dengan perbedaan ubi manis dan ubi jalar? Ubi dan singkong berasal dari tanaman berbunga. Kedua umbi ini tidak berhubungan dan memiliki asal-usul yang sangat berbeda.
Ubi manis bukan ubi jalar. Dan ubi jalar bukan ubi manis. Banyak toko sayur dan resep salah mencantumkan nama keduanya, dan menimbulkan kebingungan.
Ubi jalar asli dari Asia dan Afrika, tempat di mana 90 persen tanaman umbi tumbuh. Ubi jalar berbentuk silinder dengan warna hitam-coklat, dagingnya putih, ungu, atau kemerahan. Ubi jalar jarang ditemukan di toko-toko biasa. Anda bisa datang ke toko yang memang menyediakan berbagai macam umbi-umbian.
Ubi manis juga banyak jenisnya. Warna kulitnya dari kuning terang dan putih, sampai ke warna merah gelap, ungu, atau kecokelatan. Ubi manis memiliki bentuk memanjang dengan ujung yang runcing. Banyak varietas ubi manis yang ditanam di Amerika Serikat.
Ubi jalar tidak mudah hancur ketika dimasak. Sedangkan ubi manis lebih bertekstur lembut dan mudah melebur ketika dimasak. Seperti dilansir Skinnymom. (yac)
(Tuty Ocktaviany)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
