Tambahkan Bubuk Magic Ini ke Susu untuk Cegah Penyakit Kanker

Bagi yang tidak terbiasa dengan rasa rempah kuat, tenang saja. Rasa golden milk sering dibandingkan dengan teh chai atau chai latte. Minuman ini lebih menenangkan daripada merangsang, sehingga cocok dikonsumsi di malam hari.

Resep dasarnya sebetulnya hanya susu dan kunyit tetapi bisa dikreasikan sesuai selera. Bisa ditambah pala yang kaya magnesium, atau pemanis alami seperti madu dan sirup maple.

Setelah bahan dasar siap, kamu bisa mulai bereksperimen untuk menemukan racikan golden milk favoritmu. Berikut cara sederhana yang bisa kamu coba di rumah:

- Tuang 250 ml susu pilihan ke dalam panci, panaskan hingga mendidih kecil dengan api sedang.
- Tambahkan 1 sendok teh bubuk kunyit, sejumput lada hitam, dan rempah atau pemanis lain sesuai selera (seperti kayu manis, jahe, madu, atau sirup maple).
- Biarkan mendidih pelan selama 10 menit agar rasa lebih menyatu.
- Tuang ke dalam cangkir, diamkan sebentar hingga hangat, lalu nikmati.

Ingin versi latte? Setelah matang, kocok dengan whisk atau milk frother di atas api kecil agar muncul busa. Bahkan, ada juga yang menyajikannya dingin seperti es kopi. Hingga kini belum ada bukti yang menunjukkan bahwa menyajikannya dengan es akan mengurangi manfaat kesehatannya.

(Kemas Irawan Nurrachman)