Resep Gimbap Oat yang Enak dan Sehat, Cocok Jadi Hidangan Akhir Pekan

JAKARTA - Sebagian orang menghabiskan akhir pekan dengan maraton drama Korea. Apalagi saat ini banyak drama Korea yang bagus dan sedang on going.

Saat nonton drakor kurang lengkap rasanya bila tidak menyiapkan makanan khas Korea Selatan, salah satunya gimbap. Ya, gimbap salah satu makanan khas Korea Selatan yang sering ada dalam drakor. 

Gimbap ini memiliki bentuk mirip seperti sushi. Isian gimbap sendiri terdiri dari nasi, sayuran, yang dicampur dengan topping kulit tahu, tuna atau beef bulgogi, kemudia digulung menggunakan nori. 

Selain enak, makanan ini juga mengeyangkan dan sangat sehat. Namun bagi Anda yang sedang mengurangi nasi bisa ganti nasi di gimbap dengan oat lho. Hidangan ini cocok untuk jadi santapan akhir pekan.

Nah kali ini Okezone akan merangkum resep membuat gimbap oat. Berikut ulasannya dari Instagram @devinahermawan, Minggu (4/5/2025). 

Bahan:

130 gr rolled oats

250 ml air panas

1 butir telur

½ sdt minyak wijen

1/8 sdt garam

Bahan isian:

150 gr daging sapi iris

3 sdm saus bulgogi

Wijen secukupnya

Minyak untuk menumis

Bahan isian lainnya:

Acar lobak kuning m

Timun

Kimchi

Horenso, rebus dan peras airnya

Rumput laut

Wijen

Minyak wijen untuk olesan

Cara membuat:

1. Marinasi daging dengan saus bulgogi dan sedikit wijen, aduk rata. Diamkan beberapa saat

2. Panaskan minyak, tumis daging hingga matang, sisihkan 

3. Iris memanjang lobak dan timun, sisihkan

4. Rendam rolled oat dengan air panas. Diamkan selama 5 menit kemudian saring

5. Masukkan garam, minyak wijen, dan telur, aduk rata

6. Panaskan sedikit minyak, tuang setengah adonan ke dalam wajan sambil diratakan dan bentuk persegi panjang seukuran nori yang akan digunakan, masak hingga matang di semua sisi

7. Siapkan baking paper, susun nori, oat, acar lobak, timun, horenso, kimchi, dan daging bulgogi. Basahi ujung nori dengan air lalu gulung

8. Oleskan minyak wijen lalu potong-potong

9. Oat gimbap siap disajikan.

(Qur'anul Hidayat)