Mengenal Tradisi Yee Sang, Angkat Makanan Setinggi-Tingginya Saat Imlek

Mulanya, saus dituangkan di atas nampan berisi salad. Lalu,  salad dan sausnya itu diaduk menggunakan sumpit yang sudah disediakan agar tercampur rata. Momen ini biasanya dilakukan dengan antusias dan penuh semangat. Lalu, sesuai tradisi, ketika diaduk dengan saus, ikan dan sayuran harus diangkat setinggi-tingginya di atas piring. 

Yee sang diaduk bersama-sama oleh orang yang duduk satu meja sambil saling mengucapkan selamat tahun baru Imlek. Tradisi mengaduk yee sang dan mengangkatnya tinggi-tinggi ini disebut lo hei (撈起 atau 捞起).

(Kemas Irawan Nurrachman)