Resep Idul Adha: Malbi Sapi, Semur Khas Palembang

Cara memasak;

1. Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, lada hitam, lada putih, pala, ketumbar, minyak dan air ke dalam blender, haluskan

2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak lalu masukkan serai, kayu manis dan cengkih, tumis kembali hingga wangi

3. Masukkan air, daging, garam, kaldu sapi bubuk dan penyedap, masak hingga hampir empuk

4. Sangrai kelapa hingga kecokelatan kemudian blender hingga halus

5. Masukkan gula merah, kecap manis dan kelapa gongseng ke dalam wajan, masak hingga meresap. Daging malbi siap disajikan selagi hangat bersama nasi dan sambal nanas.

(Rizky Pradita Ananda)