Ajak Barista dan F&B Enthusiast Ikuti Barista Innovation Challenge 2024, Sandiaga: Wajib Hukumnya!

MENTERI Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno mengajak para barista dan food and beverage (F&B) enthusiast se-Indonesia menunjukkan bakatnya dalam meracik kopi melalui Barista Innovation Challenge 2024.

"Barista Innovation Challenge adalah kompetisi berstandar internasional. Dan untuk para barista dan F&B enthusiast ini wajib hukumnya untuk ikut berpartisipasi," ujar Sandi dalam acara The Weekly Brief With Sandi Uno, Senin, 6 Mei 2024.

Memasuki tahun ke-5 penyelenggaraaan, Barista Innovation Challenge mulai melebarkan jangkauan partisipan sehingga tidak hanya di buka untuk peserta asal Indonesia saja melainkan peserta dari Malaysia dan Thailand.

(Foto: dok. Kemenparekraf)

Para barista dan F&B enthusiast dapat berpartisipasi dalam Barista Innovation Challenge dengan mengirimkan konten video semenarik mungkin dalam meracik resep kopi andalan menggunakan bahan dasar biji kopi asli Indonesia. Periode pengiriman konten video ditutup pada 30 Juni 2024.

Sementara, Deputi Bidang Ekonomi Digital dan Produk Kreatif Kemenparekraf, Muhammad Neil El Himam menjelaskan, Kemenparekraf secara berkelanjutan akan mendukung Barista Innovation Challenge yang fokus utamanya pada mixology.

Mixology merupakan seni untuk mencampurkan minuman dan para peserta harus membuat inovasi dalam setiap menu yang dibuat.

Dalam perjalanannya, lanjut Neil, banyak dari para peserta Barista Innovation Challenge menghasilkan sebuah produk yang berpotensi untuk dijadikan IP (intellectual property).

“Boleh jadi ini masuknya rahasia dapur yang pada akhirnya bisa ditawarkan ke restoran atau kafe ataupun mereka buka usaha sendiri,” kata Neil.

(Rizka Diputra)