Resep Takjil Es Campur Buah Pelangi, Segarnya Mantap

RESEP takjil hari ini adalah es campur buah pelangi yang segar dan tentu saja enak. Es campur buah memang sangat nikmat untuk membatalkan puasa, atau menjadi makanan penutup.

Nah, ini cara dan resep membuat es campur buah pelangi seperti dilansir dari Cookpad Nadia Santoso, @nadia_santoso. Resep ini pun cukup untuk membuat 1 mangkok besar.

Bahan-bahan

Bahan isi :

1 alpukat, potong-potong kecil

5 strawberry, iris tipis

Cincau hitam secukupnya

1 cup nata de coco

1/2 kelengkeng kaleng

1 sendok teh selasih

Bahan kuah

3 yakult @65ml

100 mililiter SKM

100 mililiter air

1000 mililiter es batu

1 buah jeruk nipis / lemon, iris tipis

Cara Membuat

1. Rendam selasih di air matang sampai mengembang

2. Siapkan bahan, campur susu fermentasi, SKM dan air, kemudian aduk rata

3. Dalam mangkok besar, campur bahan isi, kemudian tambah es batu.

4. Tuang kuah yang sudah dicampur, aduk rata dan beri topping irisan lemon

5. Sajikan.

(Martin Bagya Kertiyasa)