4. Ulek bumbu halus lalu tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai serta lengkuas, tumis hingga harum
5. Masukkan gula merah dan air, lalu tambahkan garam, gula dan kaldu jamur
6. Aduk hingga mengental, tes rasa jika pakai teri asin disarankan garam tidak terlalu banyak
7. Masukkan tempe + kacang + teri Aduk hingga tercampur dan bumbu meresap jika sudah matang angkat
8. Orek Kering Tempe Kacang teri Pedas Manis siap disajikan dengan nasi panas.
(Martin Bagya Kertiyasa)