5 Tips Mudah Menumis Bawang agar Tak Gosong

Salah satu cara paling populer untuk memasak bawang adalah dengan menumisnya. Namun perlu diingat bahwa bawang mudah terbakar jika tidak dimasak dengan benar.

Suhu yang terlalu tinggi dan waktu memasak yang terlalu lama dapat membuat bawang menjadi pahit dan gosong. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan teknik menumis bawang bombay agar mendapatkan rasa yang maksimal.

Seperti yang telah dilansir dari NDTV Food pada Rabu (13/3/2024) berikut ada beberapa tips sederhana agar saat menumis bawang tidak gosong.

1. Potong bawang secara merata

 

Tips pertama menghindari bawang gosong saat ditumis yaitu dengan cara memotongnya secara merata. Anda bisa memakai pisau yang tajam atau parutan untuk hasil yang bagus.

2. Masak dengan api kecil

Saat menumis bawang, hindari menyalakan kompor dengan api besar untuk menghindari bawang cepat gosong. Api dengan ukuran kecil dapat membantu bawang matang secara merata.

3. Tuangkan minyak secukupnya

Saat menumis bawang, gunakan minyak secukupnya. Jangan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit. Dengan begitu, bawang akan matang dengan pas dan tidak gosong.

4. Aduk secara merata

Setelah memasukkan bawang, aduk secara merata agar bawang tidak menempel di wajan. Jika bawang tidak di aduk secara merata, bawang akan gosong dan berubah warna hitam.

5. Kesabaran yang paling utama

Memasak membutuhkan kesabaran. Jangan terlalu terburu-buru agar makanan yang dimasak dapat menciptakan rasa yang lezat dan tidak gosong.

Dengan mengikuti tips diatas, anda tidak perlu khawatir lagi saat menumis bawang apapun itu karena takut gosong.

(Kemas Irawan Nurrachman)