5. Lumuri ayam dengan tepung roti, goreng menggunakan api sedang hingga kecoklatan, angkat, tiriskan dan potong melintang
Cara Membuat Saus Telur
1. Panaskan wajan, masukan minyak dan tumis bawang bombay hingga harum
2. Bahan-bahan selain telur ayam dan chicken katsu, tunggu hingga mendidih
3. Masukan telur ayam yang telah dikocok, diamkan selama 15 detik dan masukan chicken katsu. Tutup wajan lalu kecilkan api
4. Setelah 1 menit, matikan api. Siapkan Nasi putih didalam mangkok dan berikan topping chicken katsu don.
(Martin Bagya Kertiyasa)