1. Tempatkan tahu ke dalam piring makan tahan panas
2. Beri bawang putih, bawang merah, jahe, tomat, jamur merang, garam, merica, gula, kecap asin, saus tiram, dan air
3. Kukus ke dalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang dan bumbu meresap. Angkat
4. Taburi daun ketumbar, hidangkan.
(Martin Bagya Kertiyasa)