5. Pilihan untuk laktosa intoleran
Namun, susu kambing memiliki sekitar 12 persen lebih sedikit laktosa per cangkir daripada susu sapi, dan bahkan lebih sedikit laktosa ketika dikultur menjadi yogurt. Oleh karena itu, produk susu susu kambing mungkin kurang mengiritasi sistem pencernaan daripada susu sapi bagi mereka yang memiliki sensitivitas laktosa sedang.
(Leonardus Selwyn)