Resep Sarapan Cumi Goreng Tepung Tapioka, Kriuknya Nikmat

Cara membuat:

1. Potong-potong cumi lalu pindahkan ke dalam mangkuk. Bilas cumi 2-3 kali, tiriskan.

2. Masukkan telur, kaldu ayam bubuk, bubuk bawang putih, garam, merica, baking powder dan tepung tapioka, aduk rata.

3. Balurkan cumi ke dalam tepung kering sedikit demi sedikit, aduk perlahan. Diamkan 1-2 menit sebelum di goreng.

4. Panaskan minyak, masukkan cumi sedikit demi sedikit lalu goreng hingga kuning keemasan, tiriskan.

5. Masukkan cumi ke dalam air fryer selama 5-7 menit.

6. Untuk saus cocolan, campurkan saus tomat, saus sambal dan air, aduk rata.

7. Cumi goreng tepung siap disajikan.

(Martin Bagya Kertiyasa)