3 Resep Ayam Bakar untuk Malam Tahun Baru Spesial

2. Resep Ayam Bakar Kecap

Bahan

2 ekor ayam, 1 ekornya potong 4

2 batang sereh

4 lembar daun salam

Siapkan kecap secukupnya

Lalu ambil air untuk ungkep ayam

Secukupnya garam, lada, penyedap

Bumbu halus :

12 butir kemiri

12 butir bawang merah

10 butir bawang putih

1 ruas jempol jjahe

Cara membuat

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi dan matang, tambahan daun salam dan sereh.

Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan kecap, air, garam, lada dan penyedap, masak hingga matang merata.

Panaskan tempat pembakaran.

Bakar ayam sambil olesi dengan sisa bumbu ungkep tadi.

Bakar hingga kulit ayam sedikit garing.

3. Resep Ayam Bakar Saus Tiram

Bahan

500 gram paha ayam

3 siung bawang putih, haluskan

50 gram saus tiram selera

4 sdm saos tomat

4 sdm minyak sayur

6 sdm air

Cara membuat

Siapkan semua bahan.

masukkan ayam diwadah untuk dimarinasi. Masukkan saus tiram, bawang putih, saus tomat, minyak sayur dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Marinasi selama 30 menit.

Bakar ayam di teflon atau arang selama 15 menit, lalu balik dan Olesi dengan sisa bumbu marinasi masak lg selama 15 menit.

Angkat dan Ayam Bakar Saus Tiram siap disajikan

Itulah resep ayam bakar lezat untuk tahun baru 2024. Selamat mencoba.

(Rina Anggraeni)