Resep Makan Siang Mangut Ayam

Bahan pelengkap :

Tomat hijau

Tomat merah

Cabe hijau

Cabe rawit merah

Cara membuat:

1. Panggang atau bakar ayam dalam wajan hingga agak kering.

2. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

3. Tambahkan santan, aduk rata.

4. Tambahkan ayam panggang.

5. Masak dengan api sedang hingga ayam matang.

6． Setelah ayam matang dan kuah santan mengental, masukkan bahan tambahanm, hidangkan.

(Martin Bagya Kertiyasa)