Seiring bertambahnya usia, protein dapat memperbaiki jaringan dan membantu membangun serta memperbaiki otot. Saat membuat ayam di rumah, jangan lupa simpan tulangnya untuk dijadikan kaldu anti inflamasi yang bisa digunakan dalam sup, semur, bahkan nasi.
Makan di luar pun dikaitkan dengan rendahnya asupan serat, hasil bumi, dan zat gizi mikro, serta tingginya asupan gula, minuman manis, alkohol, dan total kalori, menurut penelitian tahun 2022 yang juga diterbitkan di Nutrition.
Meluangkan waktu untuk menyiapkan makanan kecil di rumah disebut dapat membuat diet anti inflamasi menjadi lebih mudah dan terjangkau.
(Martin Bagya Kertiyasa)