3 Resep Makan Malam untuk Diet Bagi Orang Super Sibuk

3. Salad Cincang Udang, Alpukat, dan Telur

Bahan-bahan

• 1/4 bawang merah kecil, iris tipis
• 2 sdm. air jeruk nipis segar
• 1 sendok teh. minyak zaitun
• 12 ons. udang besar yang sudah dikupas dan dikupas
• Garam dan merica halal
• 1 c. tomat anggur, dibelah dua
• 8 c. selada mentega
• 1/2 c. daun ketumbar segar
• 1/2 buah alpukat, potong dadu
• 2 butir telur rebus, potong-potong

Cara Pembuatan:

1. Dalam mangkuk besar, aduk bawang bombay dengan air jeruk nipis dan ½ sendok makan minyak dan diamkan selama 5 menit.

2. Panaskan 1/2 sendok makan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Bumbui udang dengan 1/4 sendok teh garam dan merica, lalu masak hingga buram seluruhnya, 2 hingga 3 menit per sisi.

3. Aduk tomat dengan bawang bombay, lalu aduk dengan selada dan daun ketumbar. Bagi di antara mangkuk dan atasnya dengan udang, alpukat, dan telur.

(Hafid Fuad)