Ganjar Pranowo Kunjungi Makassar, Ini 5 Kuliner Khas Makassar yang Siap Getarkan Lidah!

4. Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo adalah salah satu hidangan berbahan dasar pisang yang berasal dari Makassar, dan dapat dengan mudah ditemukan terutama selama bulan Ramadhan. Hidangan ini terdiri dari pisang yang dilapisi adonan pandan berwarna hijau.

Dalam penyajiannya, Es Pisang Ijo disajikan dengan kuah bubur sumsum, kuah santan, sirup merah, dan es, menjadikannya camilan yang disukai oleh banyak orang. Aroma pandan dan cita rasa gurih dari adonan yang melapisi pisang semakin memperkaya rasa lezat pada Es Pisang Ijo.

5. Jalangkote

Jalangkote merupakan kuliner khas Makassar yang sebaiknya Anda nikmati, menawarkan pengalaman berbeda dengan kue pastel yang mungkin mirip namun memiliki perbedaan khusus.

Salah satu perbedaan utama terlihat pada kulit pembungkusnya yang lebih tipis dan lebih renyah dibandingkan dengan kue pastel.

Selain itu, Jalangkote biasanya disajikan bersama sambal cair yang terbuat dari campuran cuka dan cabai.

Isian Jalangkote sangat bervariasi, termasuk potongan kecil ubi jalar yang ditumis bersama mi atau bihun, wortel, dan daun seledri. Terkadang, Jalangkote juga dapat diisi dengan irisan telur rebus, kentang, dan taoge untuk memberikan variasi rasa yang kaya.

Demikian 5 kuliner khas Makassar yang wajib kamu coba minimal sekali seumur hidup kamu!

(Salman Mardira)