Namun tidak semata-mata konsumsi jengkol bisa mengalami kondisi ini. Tentunya ada beberapa faktor, seperti jumah frekuensi, berapa lama konsumsi jengkol, dan daya tahan tubuh.
“Ada beberapa tips nih agar tetap aman konsumsi jengkol, sebaiknya jengkol jangan dimakan mentah dan harus dimasak dulu supaya kandungan asam jengkolatnya itu berkurang. Jangan makan jengkol dalam keadaan perut kosong dan konsumsilah dalam jumlah kecil,” kata dr Nadia.
(Leonardus Selwyn)