Mengenal Trites, Kuliner Unik Khas Karo Berbahan Rumput dari Perut Sapi

Tak hanya itu, untuk menghilangkan bau amis mereka menggunakan bumbu utama, seperti kayu cingkam atau pohon gadog dan kecombrang.

Serta, menambahkan berbagai rempah lainnya untuk menghasilkan rasa yang nikmat, seperti cabe, bawang, kemiri, kelapa parut, santan, dan sebagainya.

Makanan ini juga disajikan pada saat upacara adat, pesta pernikahan, panen, dan sebagainya. Selain itu, Trites juga bermanfaat bagi tubuh untuk mengobati maag, melancarkan sistem pencernaan, dan membantu menahan rasa dingin dalam tubuh.

(Rizka Diputra)