6 Cara Praktis Mengikis Minyak Berlebih di Makanan, Tanpa Mengurangi Rasa

4. Dikukus: Mengukus mempertahankan rasa alami bahan-bahan makanan tanpa menambahkan minyak apa pun loh! Mengukus adalah metode memasak yang sangat baik untuk sayuran, ikan, dan bahkan pangsit, dengan tetap mempertahankan nutrisi dan teksturnya.

5. Menumis dengan kaldu atau air: Daripada menggunakan minyak, tumis sayuran dan protein dalam kaldu sayuran atau air. Cara ini memberikan rasa dan menjaga hidangan tetap lembap tanpa tambahan kalori dari minyak.

6. Menyaring lemak: Saat membuat sup, semur, atau kari, dinginkan setelah dimasak. Lemak akan mengeras di permukaan. Sehingga minyak berlebih lebih mudah dihilangkan, disaring sebelum hidangan dipanaskan kembali dan disajikan.

(Rizky Pradita Ananda)