Ketum PERGIZI PANGAN: Pentingnya Edukasi Masyarakat agar Gemar Makan Ikan

IKAN menjadi salah satu makanan yang dianjurkan dikonsumsi oleh masyarakat. Selain mudah didapatkan, di dalamnya juga terdapat nilai gizi yang tinggi, khususnya untuk pertumbuhan janin dan pada masa tumbuh kembang anak-anak.

Guru Besar Ilmu Gizi IPB University dan Ketua Umum (Ketum) PERGIZI PANGAN, Prof. Dr. Hardinsyah, M.S. mengatakan, pentingnya terus mengedukasi masyarakat terkait dengan mengonsumsi ikan untuk kebutuhan gizi sehari-hari.

 

Ia mengungkapkan, salah satu ikan yang banyak dikonsumsi masyarakat adalah sarden. Di mana jenis ikan ini cukup mudah didapatkan, apalagi sudah tersedia dalam kemasan kaleng.

 BACA JUGA:

"Ikan, termasuk ikan sarden, sebagai salah satu pangan bergizi mempunyai berbagai manfaat bagi pemenuhan kebutuhan gizi, kesehatan dan kecerdasan," katanya saat konferensi pers Keluarga Gemar Makan Ikan bersama ABC, di RPTRA Taman Lenteng Agung, Jakarta Selatan.

Ia melanjutkan, bahwa ikan sarden merupakan sumber protein yang juga mengandung kebaikan dii dalamnya seperti vitamin D. Kedua zat gizi tersebut berperan penting untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan pembentukan tulang.

 BACA JUGA:

Selain itu, lanjut Prof Hardi, ikan sarden juga mengandung vitamin B3, B12, mineral Kalsium dan Fosfor, serta asam lemak DHA, Omega 3 dan 6.

"Vitamin B12 turut berperan dalam pembentukan sel darah merah untuk mencegah anemia," katanya.