Resep Tempe Goreng Kriuk, Nikmat Disajikan sebagai Pendamping Nasi

Cara membuat:

1. Iris tipis 1 papan tempe.

2. Larutkan 1 bungkus Tepung Kobe Tempe Kriuk dengan 125 ml air. Aduk hingga merata.

3. Celupkan tempe ke dalam adonan hingga tertutup rata. Goreng hingga kuning kecoklatan.

4. Siap disajikan selagi hangat. Tempe goreng kriuk ini juga cocok dimakan dengan cabai rawit atau sambal kecap.

Sebagaimana diketahui, tempe memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan tubuh seperti meningkatkan sistem kekebalan, mencegah osteoporosis, dapat mengobati diare, menjaga kesehatan jantung hingga mencegah kanker.

Dilansir dari laman Kementerian Kesehatan, Kamis (19/10/2023), vitamin B12 yang terkandung pada tempe sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia terutama para vegan dan vegetarian untuk pembentukan sel-sel darah merah.

Selain itu, aktivitas antioksidan (isoflavon) pada tempe berhubungan dengan aktivitas potensial untuk menghambat proses penuaan. Untuk itu tempe sangat cocok bagi kesehatan kulit Anda.

Tak hanya itu saja, tempe juga bisa mencegah asma. Penyakit ini dapat dicegah karena serat pangan dan asam lemak tidak jenuh esensial (asam oleat, linoleat, linolenat) yang terkandung pada tempe mampu mengurangi tingkat peradangan terkait respon pernapasan dan memperkuat sel-sel kekebalan di paru-paru.

(Endang Oktaviyanti)