5 Kuliner Lezat Nusantara tapi Kurang Dikenal Wisatawan, Pernah Makan?

4. Pindang Gombyang

Pindang Gombyang merupakan olahan kepala ikan manyung yang dimasak dengan rempah-rempah.

Kuliner khas Indramayu ini mirip dengan gulai, namun yang membedakan adalah bahan dasarnya menggunakan ikan manyung.

(Foto: IG/@aboutindramayu)

Pindang gombyang memiliki cita rasa pedas, asam, dan gurih yang menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan lalapan dengan kuah kari.

5. Kapurung

Kapurung merupakan makanan berkuah khas Sulawesi Selatan, khususnya daerah Luwu Rawa. Hidangan ini terbuat dari tepung sagu yang diolah dengan campuran ikan atau daging.

(Foto: IG/@irmayaningsih30)

Hidangan ini memiliki cita rasa sedikit asam karena menggunakan patikala atau kecombrang. Kapurung biasanya disajikan dengan kuah kacang dan berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, jagung, terong, bayam, dan jantung pisang.

Kapurung memiliki beragam varian yaitu kapurung ikan, kapurung udang, kapurung ayam, dan kapurung campur.

(Rizka Diputra)