3 Kuliner Khas Banyumas Favorit Danar Widianto, Nomor 2 Paling Enak Dicocol Sambal Kecap

3. Soto Sokaraja

Soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Ciri khas dari soto ini menggunakan bumbu sambal kacang dan ketupat yang dicampur di dalam mangkuk.

Cita rasa khas dengan racikan bumbu yang menghasilkan kelezatan pada kuah soto tersebut begitu nikmat apalagi diolah menggunakan banyak rempah-rempah.

(Foto: IG/@soto_rajali)

Selain menggunakan potongan ayam, soto ini juga mencampurkan bagian jeroan ayam lainnya seperti hati, usus, dan sayap ayam, serta memiliki jenis kuah yang lebih kental dan disajikan dengan lontong yang dicampur dengan bumbu kacang, sehingga berbeda dengan hidangan soto pada umumnya.

(Rizka Diputra)