Resep Bakso Goreng, Jajanan Kaki Lima yang Menggoyang Lidah

2. Bakso Goreng Kopong

Bahan-bahan :

250 gram ayam giling, dinginkan

50 gram udang giling, dinginkan

100 gram kulit ayam, cincang

2 sdt garam

1 sdt merica bubuk

1 sdt minyak wijen

150 ml air dingin

1 butir telur

225 gram tepung sagu

1 sdm baking powder

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, lalu masukkan ayam, udang, kulit ayam, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata.

2. Tambahkan air dingin dan telur, aduk rata.

3. Masukkan tepung sagu dan baking powder, aduk rata.

4. Bulatkan dengan 2 buah sendok. Masukkan ke dalam minyak banyak panas, goreng sambil diputar-putar hingga matang.

5. Angkat dan tiriskan. Sajikan segera.

(Endang Oktaviyanti)