MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
KOLESTEROL selama ini identik sebagai salah satu jenis penyakit, padahal seperti diungkap dokter sekaligus ahli gizi, dr. Hans Kristian CSN, PN1, kolesterol sebenarnya bukan suatu penyakit tapi adalah bahan baku yang menyerupai lemak dan punya banyak manfaat dalam metabolisme tubuh.
Apa pun yang berlebihan memang tak baik bagi tubuh, termasuk kolesterol seperti LDL. Low-density Lipoprotein (LDL) atau sering disebut sebagai kolesterol "jahat", karena kadar LDL yang tinggi menyebabkan penumpukan kolesterol di arteri yang bisa menyebabkan gangguan kesehatan serius.
Lantas bagaimana cara mencegah menghindari penumpukan LDL yang berlebihan dalam darah? Berikut lima tipsnya, sebagaimana penjelasan dari dr. Hans Kristian CSN.
1. Kurangi asupan gula dan karbohidrat olahan: Selama ini banyak orang yang lebih was-was dengan kolesterol dan lemak makanan, padahal asupan gula dan karbohidrat olahan (mi, roti, kerupuk, keripik, atau kue bolu) yang berlebihan inilah yang meningkatkan LDL, trigliserida, dan indikator penyakit kardiovaskular yang lain.
Padahal gula sering tersembunyi, salah satunya dalam produk kemasan banyak nama gula yang tidak disebut sebagai gula, misalnya dextrose, maltodextrin, molasses.
"Belum lagi dengan kebiasaan makan orang Indonesia yang pada umumnya tinggi karbohidrat, karena apa pun karbohidratnya kecuali serat akan dipecah dalam tubuh menjadi glukosa (gula)," kata dr. Hans
2. Hindari makanan yang diproses berlebihan: Contoh makanan yang diproses secara berlebihan seperti frozen food siap saji seperti sosis, nugget, crabstick, bakso dan sebagainya.
Ultra processed food ini mempunyai ciri khas bentuknya sudah jauh berbeda dengan bahan baku asalnya, ditambahkan bahan kimia sintetis, dan memiliki rasa yang sangat umami sampai membuat ketagihan.
Dampak dari ultra processed food ini diketahui, bisa membebani kerja organ liver. Pada akhirnya bisa menganggu metabolisme kolesterol dalam tubuh dan memicu peradangan, salah satunya di jantung dan pembuluh darah.