7 Cara Merawat Wajan Anti Lengket, Jangan Pakai Sodet Logam

Menggunakan wajan anti lengket tanpa minyak atau mentega dapat merusak tekstur dan menyebabkan keluarnya racun berbahaya dari wajan. Usahakan menggunakan minyak goreng terbaru agar wajan dan masakan aman dari gosong.

2. Jangan Gunakan Sodet Logam

Permukaan wajan anti lengket dapat tergores bila terlalu sering menggunakan sodet berbahan logam. Serpihan anti lengket yang tergores bisa berubah menjadi racun bila tercampur dengan makanan. Sebaiknya, gunakan sodet bahan kayu atau plastik saat memasak menggunakan wajan anti lengket.

3. Perhatikan Ukuran Api Kompor

Besar kecilnya api berpengaruh pada keawetan coating anti lengket pada wajan. Suhu panas yang tinggi dari kompor karena dapat menghilangkan lapisan anti lengket. Gunakan api sedang atau lebih kecil saat menggunakan wajan anti lengket untuk menjaga permukaan dan tekstur yang halus.