Untuk itu, siapapun orang yang berada di Kalimantan dan ditawari makanan jika tak ingin menyantapnya lebih memilih 'nyantap' atau mencicipi barang sedikit.
Nyantap di Kalimantan berarti menyentuh makanan hanya sebatas memasukkan telunjuk jari ke makanan kemudian menempelkan ke bibir.
Selayaknya pepatah 'di mana bumi dipijak, di situ langit dijunjung' begitulah yang hendaknya dilakukan oleh semua orang saat bertandang di suatu daerah. Menghormati setiap adat istiadat dan kebiasaan yang berlaku di suatu daerah menjadi hal wajib yang tak boleh ditinggalkan.
Itulah alasan kenapa tidak boleh menolak makanan di Kalimantan.
(Salman Mardira)