Resep Sup Ayam Kelapa ala Devina Hermawan, Makanan Khas Tiongkok yang Sangat Gurih

Langkah:

1. Potong-potong kecil ayam lalu marinasi dengan garam, aduk rata. Diamkan selama 10 menit lalu bilas

2. Iris jahe, jamur shitake, shimeji dan ikat bunga sedap malam, bilas bunga sedap malam dengan air lalu peras.

3. Didihkan air di dalam panci kemudian masukkan air kelapa.

4. Coco, ayam, jahe, jamur shitake, jamur shimeji, bunga sedap malam, lada hitam, dan lada putih, masak di api kecil selama 1 iam.

5. Untuk cocolan, iris bawang putin dan cabai rawit hijau lalu campurkan ke dalam kecap asin, aduk rata.

6. Sup ayam kelapa siap disajikan!

(Dyah Ratna Meta Novia)