Alasan berikutnya, karena menyakini hidangan ikan mentah adalah salah satu jenis makanan sehat. Tidak dapat dipungkiri, makanan khas Jepang merupakan makanan yang dikenal paling sehat dengan dibuat dari bahan-bahan segar pilihan.
(Foto: Ist)
Pada dasarnya, orang Jepang memang dikenal akan kebersihannya. Mereka pun memiliki kepercayaan untuk selalu menjaga kebersihan sebagai bentuk penghilangan nasib buruk dan roh jahat. Tak heran, orang-orang Jepang pun dapat dipastikan akan menghidangkan makanan yang bersih dan higienis, meski makanan itu terbuat dari bahan mentah.
(Rizky Pradita Ananda)