6 Jenis Ikan yang Dijadikan Sushi Jepang, Nomor 1 Ternyata Bukan Salmon

5. Mackerel (Saba): Jenis makarel satu ini juga kerap dijadikan sushi oleh orang-orang Jepang. Biasanya, ikan ini diolah terlebih dahulu dengan cuka asin yang membantu menjaga kesegarannya. Sushi yang terbuat dari ikan ini pun sangat cocok untuk dinikmati ketika musim panas tiba.

 6. Belut (Unagi): Tidak kalah saing, unagi juga jadi salah satu jenis sushi yang sering dikonsumsi di Jepang. Ikan jenis ini memiliki citarasa khas yang unik, yang membuat orang-orang yang mengonsumsinya ketagihan. Biasanya, unagi dihidangkan secara mentah ataupun matang dengan dipanggang dengan kecap manis.

(Rizky Pradita Ananda)