5 Tips Memilih Timun agar Dapat yang Fresh

Kecil dan Ramping

Pilihlah mentimun yang ukurannya kecil dan bentuknya ramping. Varietas yang lebih kecil lebih segar dan diketahui mengandung lebih sedikit biji.

Keriput

Hindari membeli timun yang sudah keriput. Mentimun yang disimpan terlalu lama dalam suhu tinggi akan mengerut, yang menyebabkan permukaan luarnya menjadi berkeriput. Timun dengan ciri-ciri tersebut biasanya sudah kehilangan kelembapan, sehingga kadar airnya berkurang.

Hindari Timun yang Terlalu Tua

Timun yang sudah terlalu tua cenderung menjadi pahit. Pilihlah timun yang tampak segar dan belum terlalu matang.

(Martin Bagya Kertiyasa)