8 Makanan Penyebab Kadar Hemoglobin Rendah

DERETAN makanan penyebab kadar hemoglobin rendah bisa Anda hindari agar tidak membahayakan kesehatan. Pasalnya, penurunan darah pada tubuh akan membuat Anda sakit kepala, mudah lelah, bahkan bisa berkembang menjadi penyakit anemia atau kurang darah.

Berikut makanan penyebab kadar hemoglobin yang perlu dihindari dilansir Pharmeasy:

1. Kopi dan Teh

Teh dan kopi yang Anda minum mengandung tanin. Kandungan tanin ini bisa mengikat molekul zat besi dan mengganggu penyerapan zat besi dalam tubuh. Akibat gangguan ini, zat besi tidak terserap seluruhnya dari tubuh Anda. Hingga membuat tubuh mengalami penurunan darah.

2. Waspadai Makanan Mengandung Kalsium

Mengonsumsi produk makanan yang mengandung kalsium dan dikombinasikan dengan makanan kaya zat besi lainnya, dapat memengaruhi seberapa banyak zat besi yang diserap oleh tubuh Anda. Makanan olahan susu seperti susu, yoghurt, dan keju harus dihindari karena alasan ini. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung kalsium pada slot waktu yang berbeda.

3. Kacang-kacangan

Mengandung asam fitat, makanan kacang-kacangan perlu dihindari agar tidak menurunkan kadar hemoglobin. Asam fitat mengikat zat besi yang ada di saluran pencernaan dan menghambat penyerapannya. Oleh karena itu, pasien anemia harus menghindari makanan yang mengandung fitat.

4. Makanan yang Mengandung Gluten

Gluten terdapat dalam karbohidrat olahan ini, tidak baik dikonsumsi seseorang yang memiliki hemoglobin rendah. Gluten merupakan protein yang berasal dari biji-bijian, seperti gandum dan barley atau jelai. Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung gluten, dapat mengganggu penyerapan nutrisi folat dan zat besi, sehingga menyebabkan hemoglobin menjadi rendah.

5. Makanan dengan Kandungan Oksalat

Oksalat merupakan senyawa organik yang terdapat dalam tumbuhan. Tingginya kadar oksalat di dalam makanan, akan mengganggu penyerapan zat besi di dalam tubuh. Makanan yang tinggi oksalat termasuk buah kiwi, kurma, jeruk, bayam, lobak, kentang, bit dan kacang-kacangan.

6. Alkohol

Alkohol juga dapat menyebabkan atau memperburuk beberapa masalah kesehatan lainnya dan harus dihindari. Minum terlalu banyak alkohol dapat menyebabkan anemia, yang dapat mempengaruhi produksi dan pematangan sel darah merah. Hal ini menyebabkan kelainan atau disfungsi sel.

Alkohol juga dapat memengaruhi penyerapan nutrisi dari makanan dan menyebabkan kekurangan zat besi dan asam folat, yang bertanggung jawab dalam pembentukan hemoglobin.

7. Anggur

Makanan penyebab hemoglobin rendah lainnya adalah anggur. Anggur merupakan buah-buahan yang kaya vitamin C dan baik untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh. Tetapi kandungan tanin konsentrasi tinggi bisa menghambat proses penyerapan zat besi, dan menyebabkan kadar hemoglobin rendah di dalam tubuh.

8. Makanan Tinggi Serat

Jika mengonsumsi makanan tinggi serat bersamaan dengan zat besi, maka makanan ini akan mengikat zat besi dan tidak dapat diserap oleh tubuh. Makanan tinggi serat terdapat pada gandum, kacang-kacangan, dan beras merah. Anda bisa merendam makanan tinggi serat sebelum diolah.

(RIN)

(Rani Hardjanti)