Benarkah Penderita Asam Urat Tidak Boleh Makan Sayur?Cek Faktanya

Serat yang tinggi dalam sayuran membantu mengendalikan berat badan untuk mengurangi resiko serangan asam urat.

Salah satu tindakan pencegahan lebih lanjut dengan menyeimbangkan pola makan. Memilih sayuran rendah purin menjadi kunci untuk menjaga kadar asam urat dalam batas normal.

Menurut American Academy of Family Physicians sayuran rendah purin seperti bayam, asparagus, kol bunga, jamur, kacang polong aman untuk dikonsumsi. Hanya karena beberapa jenis sayuran ini rendah purin, tidak berarti harus menghindarinya sama sekali.

Bahkan Mayo Clinic menjelaskan bahwa purin dalam sayuran tidak meningkatkan risiko serangan asam urat. Sehingga penderita asam urat boleh makan sayur dalam jumlah wajar.

Selain zat purin, beberapa sayuran juga mengandung oksalat yang memicu asam urat dalam tubuh. Sayuran mengandung oksalat seperti rhubarb, lobak, bit, dan okra. Itulah mengapa adanya spekulasi negatif antara makanan tersebut dengan asam urat.