Ternyata Ini Alasan Kenapa Kalau Makan Bubur Cepat Lapar?

TERNYATA ini alasan kenapa kalau makan bubur cepat lapar sebelum makan siang tiba.

Masyarakatnya Indonesia sendiri mengkonsumsi bubur sebagai penunjang lapar pada pagi hari. Tidak jarang pula orang mengkonsumsi kudapan ini saat sakit maupun sarapan. Teksturnya yang lunak dan lembut tidak perlu repot untuk mengunyahnya.

Salah satu fenomena menarik setelah makan bubur, yakni cepat merasa lapar kembali. Mengapa hal ini bisa terjadi?

Melansir Mashmed pada,alasan kenapa kalau makan bubur cepat lapar karena memiliki indeks glikemik tinggi. Indeks glikemik adalah angka yang menunjukkan seberapa cepat kadar gula naik. Semakin tinggi angkanya, semakin cepat gula darah naik.

Bubur terbuat dari nasi cenderung memiliki indeks glikemik yang tinggi. Indeks glikemik yang tinggi membuat makanan lebih terserap tubuh. Hal ini membuat tubuh merasa lebih cepat lapar setelah mengkonsumsi bubur.

Penyebab meningkatnya indeks glikemik pada makanan disebabkan karena proses memasak dalam waktu lama. Bubur umumnya terbuat dari nasi putih yang dimasak menggunakan air dalam jumlah besar.

Karena air yang cukup banyak membuat bubur menjadi lunak dan mengental. Proses memasak yang lama ini mengubah serat, vitamin, protein, dan mineral pada nasi menjadi pati. Kandungan pati adalah glukosa dan karbohdat.

Kurangnya serat dan vitamin pada bubur menjadi alasan kenapa kalau makan bubur cepat lapar. Untuk itu, supaya tubuh tidak mudah lapar hingga siang hari sebaiknya penuhi asupan makanan dengan nutrisi lengkap.

Nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk kenyang lebih lama adalah vitamin, protein, mineral, serat, serta karbohidrat komplek. Makan bubur tetap bisa mengenyangkan asalkan menambah beberapa lauk yang memiliki gizi lengkap.

Sayuran kaya akan vitamin dan mineral menjadi teman baik bagi bubur. Pastikan dalam satu mangkuk bubur terdapat sayuran seperti wortel, bok choy, bayam, dan lainnya.

Selain itu bisa juga menambahkan daging atau telur rendah lemak. Ini membantu perut kenyang lebih lama. Topping kacang juga menjadi protein tambahan untuk menemani bubur.

Demikian alasan kenapa kalau makan bubur cepat lapar.

(RIN)

 

(Rani Hardjanti)