MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
KULINER khas Sumedang tak melulu tahu gorengnya yang nikmat! Kalau dikulik lebih dalam lagi, kota di Jawa Barat ini punya ragam kuliner yang siap membuat perut auto keroncongan.
Lezatnya kuliner khas Sumedang akan membuat Anda rindu kembali menyambangi kota ini. Mulai dari hidangan gurih sampai manis yang nikmat, semua bisa dijumpai di Sumedang.
Setidaknya, 15 kuliner khas Sumedang berikut ini patut di coba atau bahkan dijadikan buah tangan. Penasaran ada apa saja? Yuk langsung simak daftarnya;
1. Oncom Sumedang
Bahan makanan oncom mungkin tak hanya diproduksi di Sumedang. Tapi, oncom khas Sumedang rasanya tak kalah dari daerah lain.
Misalnya saja, oncom hasil produksi Desa Pasireungit, Sumedang. Satu hal yang unik, oncom khas Sumedang ini menggunakan bungkil atau olahan kacang tanah serta ampas ketela.
Oncom Sumedang (Foto: Cookpad)
2. Tahu Sumedang
Salah satu top of mind kuliner khas Sumedang jatuh pada tahu gorengnya. Rasanya begitu gurih, lembut, dan ada sensasi renyah.
Menyantap tahu Sumedang akan semakin lengkap dengan cabe rawit. Tak lupa, agar semakin kenyang, tahu sumedang juga biasanya disantap bersama lontong.
3. Soto Bangko
Hampir setiap daerah di Indonesia punya soto khasnya masing-masing. Ada soto lamongan, soto banjar, soto betawi, dan Sumedang memiliki Soto Bangko.
Biasanya semangkuk soto bangko dinikmati dengan lontong, tauge rebus, dan potongan tahu sumedang. Kuah karis yang segar semakin paripurna usai ditaburi bawang goreng.
4. Sale Pisang
Kuliner khas Sumedang satu ini bercita rasa manis dan bikin nagih yaitu Sale Pisang. Sesuai namanya, kuliner ini terbuat dari buah pisang yang telah melalui proses pengeringan.
Sale Pisang (Foto: Toko Sumedang)
Sensasi rasa manis, legit, dan cukup renyah lantaran dibalur oleh tepung bisa dirasakan dalam satu gigitan sale pisang.
5. Opak Ketan
Kuliner khas Sumedang berupa opak ketan ini bisa dijadikan sebagai camilan. Berbahan dasar beras ketan, rasa opak semakin gurih berkat campuran kepala.
Opak ketan sendiri sangat mudah dijumpai pada kawasan Conggeang dan Cimanggung. Daerah Conggeang memang menjadi pusat produksi opak dan bahkan sampai ada tugu opak di sana.
6. Ubi Cilembu
Menemukan ubi cilembu di Sumedang cukup mudah. Kuliner khas satu ini memang kerap menjadi buruan para pelancong maupun warga lokal.
Tak heran, manisnya ubi cilembu terasa seperti ada campuran madu. Bisanya, masyarakat Jawa Barat, termasuk Sumedang terbiasa menyandingkan ubi cilembu bersama teman minum kopi ataupun bandrek.
Ubi Cilembu (Foto: Cookpad)
7. Kadedemes
Pernah mendengar kuliner khas Sumedang bernama Kadedemes? Hidangan ini cocok bagi Anda yang ingin mencicipi sesuatu yang unik.
Kadedemes pada dasarnya adalah oseng-oseng kulit singkong. Rasanya gurih dan bahan-bahan pendukungnya meliputi bawang hingga tomat yang kemudian ditumis.
8. Asinan Sukasari
Bukan cuman Bogor yang terkenal lewat asinan segarnya, di Sumedang pun ada kuliner serupa. Namanya Asinan Sukasari yang berisi sayur hingga buah-buahan segar.
Dalam satu paket asinan, antara lain terdiri dari ketimun, buah kedondong, dan lain-lain. Cocok disantap saat hawa Sumedang sedang terik!
Emplod (Foto: Emplod Lewo)
9. Emplod
Nama kuliner khas Sumedang ini mungkin belum terlalu familiar. Emplod dibuat dari bahan dasar singkong dan kelapa.
Rasa emplod ini cenderung gurih. Emplod akan makin terasa nikmat jika dijadikan camilan teman menyeruput kopi.
10. Salak Bongkok
Salak Bongkok termasuk kuliner khas Sumedang. Walaupun mungkin salak bisa dijumpai di daerah mana saja, tapi cita rasa salak bongkok yang asam-manis menyegarkan ini mampu membuat Anda ketagihan.
11. Nasi Tutug Oncom
Nasi Tutug Oncom jangan sampai terlewatkan apabila mampir ke Sumedang. Persis seperti namanya, kuliner khas ini merupakan campuran nasi dan oncom.
Tak perlu lauk mewah, cukup gorengan, ikan asin atau ayam goreng, sambal, dan lalapan saja sudah bikin nasi tutug oncom terasa lebih istimewa.
Nasi Tutug Oncom (Foto: Cookpad)
12. Lahang
Lahang merupakan minuman isotonik dari bahan alami khas Sumedang. Rasanya segar, manis, dan dipercaya mampu mengembalikan tenaga serta kebugaran tubuh.
13. Bandrek
Bandrek begitu populer di tanah Sumedang. Kuliner khas berupa minuman tradisional ini sekarang memang tak begitu mudah dijumpai.
Seiring waktu berjalan, muncul bandrek-bandrek modern yang telah dimodifikasi untuk jadi minuman kemasan.
Peuyeum Sumedang (Foto: kemdikbud.go.id)
14. Peyeum Sumedang
Peuyeum atau biasa dikenal sebagai sebutan tape singkong ini juga termasuk kuliner khas Sumedang. Bahan dasar pembuatannya bukan dari sembarang singkong, melainkan singkong mentega.
Rasanya manis serta cocok jika ingin menjadikannya buah tangan
15. Sawo Citali
Kuliner khas Sumedang berupa Sawo Citali seringkali menjadi sasaran para wisatawan. Bagaimana tidak, selain buah sawo semakin sulit dijumpai di daerah lain, rasanya pun legit dan manis.
Saking lembutnya tekstur Sawo Citali, tak perlu banyak usaha saat mengunyahnya.
(Rizka Diputra)