MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
MOCHI Semarang atau biasa disebut Moaci Gemini, merupakan sebuah alkulturasi makanan Tionghoa dengan masyarakat Semarang yang kerap jadi oleh-oleh khas kota Lumpia ini.
Mochi Semarang pada resep yang dibagikan oleh chef Devina Hermawan menggunakan campuran tepung beras ketan dan tepung tapioka. Mochi wijen menghasilkan tekstur lembut dan kenyal dengan takaran perisa yang pas.
Isian kacang menambah sensasi nikmat dari mochi wijen ini. Berikut resepnya yang dikutip dari chanel YouTube Devina Hermawan, Kamis (18/5/2023).
Bahan isian original:
90 gr kacang tanah goreng, giling
35 gr gula pasir
50 ml air
¼ sdt garam