Resep Lidah Kucing Premium Paling Mudah dan Cepat

RESEP lidah kucing premium anti gagal menjadi inspirasi resep membuat kue kering. Lidah kucing adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki bentuk unik dengan rasa gurih dan renyah.

Kue ini dapat menjadi cemilan atau hidangan penutup yang nikmat. Lidah kucing memiliki tekstur lebih dan tipis, sehingga mudah meleleh di mulut. Selain itu juga memiliki berbagai variasi rasa dan bentuknya membuatnya semakin menarik.

Kunci membuat lidah kucing anti gagal adalah tepung tidak boleh terlalu banyak, mengocok mentega cukup lama, agar telur mengembang dengan baik.

Berikut adalah resep lidah kucing premium anti gagal yang dapat dicoba di rumah.

Bahan-bahan (untuk 1 kilo lidah kucing):

1. Butter: 150 gr

2. Gula halus: 160 gr

3. Margarin: 100 gr

4. Putih telur: 100 ml

5. Susu bubuk: 25 gr

6. Tepung maizena: 25 gr

7. Terigu protein sedang: 200 gr

8. Vanili bubuk: 1/2 satu sendok teh

Perlengkapan tambahan (optional):

1. Dark cooking chocolate: 100 gr

2. Margarin: 2 sendok makan

3. Sprinkle, meses, atau gula warna-warni: sesuai kebutuhan

-Cara membuat lidah kucing premium anti gagal:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

2. Masukan margarin, vanili bubuk, butter, gula harus ke dalam mikser. Kemudian, mikser dengan kecepatan tinggi hingga merata

3. Setelah itu, campurkan terigu, maizena, dan susu bubuk. Tidak lupa untuk mengayak ketiganya sebelum ditambahkan kedalam adonan.

4. Kocok kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur merata

5. Gunakan wadah terpisah untuk mengocok putih telur sampai kaku mengembang. Kemudian, masukan kedalam adonan perlahan sambil mengaduknya

6. Oleskan margarin pada loyang akan dipakai. Siapkan pula piping bag atau kantong segitiga dengan spuit pada bagian ujungnya

7. Masukan adonan ke dalam piping bag. Lalu, spuitkan adonan diatas loyang

8. Panggang adonan lidah kucing dengan suhu 180 derajat celsius selama 15 menit. Perhatikan sampai kue lidah kucing berwarna kecoklatan pada bagian pinggirnya

9. Setelah masak, keluarga kue lidah kucing dan biarkan dingin pada suhu ruang

10. Selagi menunggu kue lidah kucing dingin siapkan pelengkap tambahan. Melelehkan coklat dengan margarin

11. Siapkan pula Sprinkle, meses, atau gula warna-warni dalam wadah. Pilih salah satu sesuai selera.

12. Langkah terakhir, menyelipkan kue lidah kucing ke dalam lelehan coklat. Tabuti kue lidah kucing yang telah dilumuri cokelat dengan sprinkle.

13. Selain rasa vanila, kue lidah kucing juga dapat dibuat dengan berbagai variasi rasa, seperti coklat, strawberry, green tea, dan lainnya.

Demikian resep lidah kucing premium anti gagal yang dapat dibuat di rumah.

(RIN)

 

(Rani Hardjanti)