Jadi Kudapan Khas Lebaran, Begini Asal-usul Sejarah Kue Semprit

Di Indonesia, kue kering ini sudah seperti kue wajib yang harus tersedia di meja saat lebaran tiba atau saat acara penting dilaksanakan.

Kue semprit yang sering dijumpai versi Indonesia memiliki ciri khas dari bentuknya, yaitu berbentuk bulat dengan lekukan kue seperti bunga.

Untuk mempercantik tampilan sekaligus memperkaya cita rasa, kue ini diberi hiasan atau topping, seperti choco chip, sukade, selai, atau lainnya.

 

Selain bentuk yang umum dibuat, seiring waktu bermunculan pula variasi kue semprit di Indonesia, baik bentuk maupun rasa.

Misalnya saja ada kue yang dibuat berbentuk ulat, kue semprit dua warna, semprit susu, semprit keju, dan masih banyak variasi lainnya yang tidak kalah mewah cita rasanya.

(Salman Mardira)