Resep Nasi Kebuli, Cocok untuk Menu Buka Puasa Utama Usai Santap Takjil

Emping

Langkah:

1. Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering

2. Masukkan Ghee, aduk rata

3. Masukkan susu Greenfields, aduk rata

4. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata

5. Masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata. Simpan sisanya setelah nasi matang

6. Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, bay leaf / daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke dalam rice cooker. Ingat jangan diaduk. Masak hingga semuanya matang

7. Buat sambal cuka. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Setelah diulek tambahkan cuka dan air, aduk rata

8. Setelah nasi matang, pisahkan ayam, masukkan sisa bumbu ke dalam nasi

9. Tambahkan kismis dan bawang goreng, lalu aduk rata.

10. Goreng ayam atau bisa juga langsung disajikan

11. Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker siap disajikan dengan sambal cuka, emping, dan timun.

(Helmi Ade Saputra)