4. Masak adonan di atas api kecil, sampai mengental dan meletup-letup.Jangan berhenti untuk diaduk.
5. Siapkan air es agar cendol terbentuk sempurna. Saring adonan di atas air es dan cendol terbentuk sempurna.
Cara Penyajian
1. Tuang sirup gula jawa, es batu secukupnya, cendol, dan susu atau santan (sesuai selera).
2. Es cendol siap untuk dinikmati!
(Helmi Ade Saputra)